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<다종의 균과 함께 먹기, 살기 Eating and living with various bacteria>
진행자: 팩토리 콜렉티브, 안데스
장소: FACTORY 2
일시: 9월 29일 토요일 오후 1시~6시
팩토리 투의 전시 <발밑의 미래> 클로징 이벤트를 통해 그동안 전시물에서 기른 버섯균과 효모, 기타의 균을 관객과 함께 관찰하고 먹어봄으로써 관찰자와 자라는 균과의 경계를 붕괴시키는 행위를 아티스트 안데스와 함께 진행한다. 안데스는 배양한 효모균을 활용해 빵을 만들고, 안아라는 빵 위에 버섯과 수생식물, 다양한 먹을 수 있는 가루, 발효당을 이용한 토핑을 올려 관람객과 나눈다.
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