한국의 갖은 양념
종이 | 20.4 x 29cm | 2017
한국의 갖은 양념은 한식을 만들고싶은 상상 속의 외국인 친구를 위해 만들었다. 그러므로 레서피는 굉장히 단순하고 기초적이어야하고, 재료는 아시아 마켓에서 비교적 쉽게 구할 수 있는 것들이다. 계량 수저의 형태를 따온 원형은 소스를 만들기 위해 배합하는 식재료의 양과 비율을 한눈에 보기쉽게 표현하였다. 레서피북 안의 원형처럼 샬레 안에 실제 재료를 넣고 배치하여 레서피북, 계량스푼을 가지고 소스만들기 워크숍을 할 예정이다.
Korean Spices
Paper | 20.4 x 29cm | 2017
‘Ara Spoon: Korean Spices’ is made for foreign friends in my imagination who make Korean dish for the first time, which is why it has to be very simple & basic. Six different Korean sauces are made up of relatively affordable ingredients easily found in Asian Market. The circular images with different spices in this recipe book are originated from the shape of the measuring spoon. The size and number of spoons represent the amount and ratio of each ingredient. At the exhibition at Lokal Gallery, real ingredients will be installed in 16 different transparent petri dishes together with measuring spoons and the recipe booklet, which will also be used in Korean sauce making workshop program.
안아라
디자이너로 일하다 직장을 그만두고 작은 식당에 취직해 요리를 시작했다. 2015년 ‘홈그라운드’를 설립하여 크고 작은 출장요리와 스타일링, 워크숍, 메뉴개발 등을 하며, 요리뿐만 아니라 요리와 관련된 창의적인 활동을 기획 진행하고 있다. 음식을 나누면서 누릴 수 있는 즐거움과 건강한 교류에 관심 을 가지고 작은 단위로 활동하기를 모토로 요리하고 있다.
Ara Ahn
Ahn opened her own cooking studio / workshop named Homeground in 2015, whose working scope encompasses from small & large scale catering service, food styling, and cooking workshop to developing new recipes. Ahn also has been participated in various creatives activities related to food, such as art exhibitions and festivals. Ahn’s motto is to work in small modes with emphasis on a healthy exchange and pleasure earned from sharing food.
종이 | 20.4 x 29cm | 2017
한국의 갖은 양념은 한식을 만들고싶은 상상 속의 외국인 친구를 위해 만들었다. 그러므로 레서피는 굉장히 단순하고 기초적이어야하고, 재료는 아시아 마켓에서 비교적 쉽게 구할 수 있는 것들이다. 계량 수저의 형태를 따온 원형은 소스를 만들기 위해 배합하는 식재료의 양과 비율을 한눈에 보기쉽게 표현하였다. 레서피북 안의 원형처럼 샬레 안에 실제 재료를 넣고 배치하여 레서피북, 계량스푼을 가지고 소스만들기 워크숍을 할 예정이다.
Korean Spices
Paper | 20.4 x 29cm | 2017
‘Ara Spoon: Korean Spices’ is made for foreign friends in my imagination who make Korean dish for the first time, which is why it has to be very simple & basic. Six different Korean sauces are made up of relatively affordable ingredients easily found in Asian Market. The circular images with different spices in this recipe book are originated from the shape of the measuring spoon. The size and number of spoons represent the amount and ratio of each ingredient. At the exhibition at Lokal Gallery, real ingredients will be installed in 16 different transparent petri dishes together with measuring spoons and the recipe booklet, which will also be used in Korean sauce making workshop program.
안아라
디자이너로 일하다 직장을 그만두고 작은 식당에 취직해 요리를 시작했다. 2015년 ‘홈그라운드’를 설립하여 크고 작은 출장요리와 스타일링, 워크숍, 메뉴개발 등을 하며, 요리뿐만 아니라 요리와 관련된 창의적인 활동을 기획 진행하고 있다. 음식을 나누면서 누릴 수 있는 즐거움과 건강한 교류에 관심 을 가지고 작은 단위로 활동하기를 모토로 요리하고 있다.
Ara Ahn
Ahn opened her own cooking studio / workshop named Homeground in 2015, whose working scope encompasses from small & large scale catering service, food styling, and cooking workshop to developing new recipes. Ahn also has been participated in various creatives activities related to food, such as art exhibitions and festivals. Ahn’s motto is to work in small modes with emphasis on a healthy exchange and pleasure earned from sharing food.